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烟台厨具—酒店厨房设备开水器的用法

2019-01-09

烟台厨房设备开水器主要是用来烧水,供员工和客人饮用。

由于开水器基本都是不间断工作,而且烧水时间长了之后容易在内壁形成水垢,因此需要经常清洗。而且结垢的水用来做菜还会影响菜品的口感和质量。因此根据使用强度,一般1~3个月进行一次除垢处理。

清洗的方法一般是使用食醋、柠檬酸除垢剂或者开水器专用的固体除垢剂来清除。可以将适量的除垢剂(1g除垢剂可以除去约3g水垢)直接加入开水器中溶解完全,60℃以下温水浸泡45分钟左右,然后放出脏水,用清水冲洗干净即可。

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